寒食节吃什么传统食物

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【最佳答案】

寒食节吃什么传统食物

寒食吃的传统食物有寒食粥、青精饭、馓子、青团、清明果、润饼菜等等。

寒食粥

寒食粥,源于春秋晋文公重耳追祭功臣介子推焚身之日的寒食节。在寒食节的时候,家家户户都不允许动烟火,只能吃一些早就准备好的冷食,而寒食粥就是冷食的一种。

青精饭

青精饭也叫“乌饭”,主要是为滋补身体,祭祀祖先,相传为道家所创。乌饭的主要原料就是糯米。在每年三月初三的时候,畲族人就会煮乌饭,然后送给一些汉族的亲戚朋友,时间久了,人们就有了吃乌饭的习俗了。

馓子

一种油炸面食,古称“寒具”,是寒食节食品。馓子是一种我们在日常生活中也会见到的食物,并不是只有寒食节的时候才会出现。馓子在我国很早就已经出现了,不过现在的馓子南方和北方的会有一些差别。

青团

青团是一种用草头汁来做成的绿色糕团,清甜甘香,软糯可口,带有艾叶香气。在江南的一些地区人们在清明节和寒食节的时候会吃青团,因为青团的独特口感,所以有很多人很喜欢这种食物。

清明果

清明果是在清明节前后制作的一种食物,它的形状和饺子有一些类似,但是它的味道却和饺子完全不一样,清明果的外皮是用鼠鞠草或艾草做成的,里面的馅料有韭菜、鸡蛋、豆腐干等。

润饼菜

又称润饼、嫩饼菜,是春卷的一种,发源于泉州,而后流行于台湾、福建地区。每年清明节的时候,人们会有吃润饼菜的习俗,不过,据说这个习俗是从古时候的寒食节流传下来的。

版权声明:2ab6ae89b4b9b07e 发表于 2021-09-23 19:12:22。

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