御膳房只给皇帝做菜吗

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【最佳答案】

御膳房只给皇帝做菜吗

 御膳房不只是给皇帝做菜,而是负责皇室成员包括亲王、后宫嫔妃的饮食。

御膳房在清朝由内务府设立,清代御膳房选择厨师必须是子承父业,家里男孩中必有一人接替父辈做御厨,当时进御膳房的厨师,那基本上是祖宗八代都经过了审查的,因为不排除一些居心叵测的人会在皇帝的饭菜中做手脚。虽然当御膳房的厨子是一件很光荣的事情,可如果出了什么事情,祖宗八代都脱不了干系,所谓伴君如伴虎,说的正是这个道理。

在分布于紫禁城内大大小小的宫院里,都有各自的膳房。膳房的大小跟地点的设定,和需要伺候的人的身份有关。比如地位越低下的人,吃的饭菜就会越简单寡淡,这在当时可是有明确规定的。

除了众多的厨役、司膳太监之外,还有一些专门为皇帝研究吃喝的御医。他们会专门研究有利于君王身体的食物,还会按照君王的喜好来研究新鲜样种,可以说是很不容易的。

版权声明:976f9adc0dbb2129 发表于 2021-09-23 5:09:24。

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